Wahnfried's Traditionsküche für Familiengenuss
Unser Familienrezeptbuch ist ein Schatz an kulinarischem Know-how
Herzlich willkommen in unserer Fischküche! Hier präsentieren wir frische Rezepte für maritime Genussmomente, die von leicht bis herzhaft reichen. Von zarten Fischfilets bis zu kreativen Meeresfrüchtekreationen – unsere Fischrezepte spiegeln die Vielfalt der Meere wider. Erfahren Sie, wie Sie mit hochwertigen Fischsorten und ausgewählten Zutaten köstliche Gerichte zubereiten können. Tauchen Sie ein in die Welt des Fischgenusses und erleben Sie, wie unsere Rezepte Ihre Mahlzeiten mit einer Brise Frische bereichern. Willkommen zu einer köstlichen Reise durch unsere Fischküche!
Miesmuscheln Dietrichstal – Ein Rezept von Chefkoch Günter aus der Panoramic-Küche Chefkoch Günter Wahnfried, der seine Karriere, nach seiner Lehre, in den 1960er Jahren in der französischsprachigen Schweiz begann, war bekannt für seine Liebe zur Fischküche und für die Fähigkeit, traditionelle Rezepte mit internationaler Raffinesse zu verfeinern. Besonders inspirieren ließ er sich von der französischen …
Im zauberhaften Dietrichstal in Bad Lauterberg im Harz vereinten sich die klaren Gewässer. Der Dietrichsbach wurde nicht nur von klarem Wasser genährt, sondern trug auch eine mystische Geschichte von Bachforellen, die als Hüterinnen des Tals galten. Der Dietrichsbach fliesst zwischen Mastal, Meilerplatz und Dietrichstal in das kleine Flüsschen Oder, das vom Oberharz her, durch die …