Ein Familienrezept aus den 70ern
Cookies mit Smarties
In den farbenfrohen Jahren der 1970er, als Schlaghosen und bunte Blumenmuster die Mode prägten, erfreuten sich unsere Küchen an einem ganz besonderen Rezept – so bunt und lebendig wie die Smarties auf den Cookies selbst.
Von Schwiegermutter zu Mutter
Ein Rezept mit amerikanischen Wurzeln
Diese süßen Leckerbissen wurden von unserer Mutter gebacken, die das Geheimnis dieses Rezepts von ihrer charmanten Schwiegermutter erlernte. Unsere Mutter, eine junge Frau voller Neugier und Leidenschaft für das Backen, traf einst auf eine bezaubernde Dame mit amerikanischen Wurzeln und einer unerschöpflichen Liebe zur Backkunst.
Als sie sich das erste Mal trafen, öffnete die Schwiegermutter ihre Schatztruhe voller Familienrezepte und enthüllte das Geheimnis ihrer berühmten Cookies mit Smarties – eine Hommage an ihre amerikanischen Wurzeln, die in jedem Bissen zu spüren war. Mit dieser Gnade und einer Prise eigener Kreativität brachte unsere Mutter die Tradition in unsere Familie, und jedes Mal, wenn die Cookies aus dem Ofen kamen, wurde die Geschichte dieser Begegnung aufs Neue erzählt.
Das Rezept
Ein einfacher Teig, viel bunte Deko obenauf – und zehn Minuten im Ofen bis alles goldbraun ist.
Zutaten
- Weiche Butter125 g
- Brauner Zucker125 g
- Ei1 Stk.
- Weizenmehl Type 405230 g
- Backpulver1 TL
- Smarties, für den Teig125 g
- Smarties, zum Dekorierennach Bedarf
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker cremig schlagen.
Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein Teig entsteht.
Die 125 g Smarties vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und mit genügend Abstand auf das Backblech legen.
Die zusätzlichen Smarties auf die Oberseite der Cookies drücken, um sie zu dekorieren.
Im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben, bis sie vollständig ausgekühlt sind.
Wusstest du schon?
Der Titel „Berlin Wall Breaker – Bunte Cookie-Explosion“ feiert die 70er Jahre mit einer bunten Mischung aus Smarties und Bonitos.
Smarties wurden schon immer verwendet und gibt es bis heute. Treets dagegen verschwand für viele Jahre vom Markt, bevor Katjes die Marke wiederbelebte. Bonitos wurden komplett eingestellt – heute übernehmen meist M&M’s diese Rolle in der Mischung.