Wahnfried's Traditionsküche für Familiengenuss
Unser Familienrezeptbuch ist ein Schatz an kulinarischem Know-how
Der Schulterspitz, auch bekannt als Rinfleisch, hat eine lange Tradition in der österreichischen Küche, die bis in die K&K Zeit zurückreicht. Während dieser Epoche war Österreich-Ungarn für seine opulenten Bankette und raffinierten Speisen bekannt, die oft von der kaiserlichen Küche inspiriert waren. Es wird gesagt, dass Kaiser Franz-Josef von Österreich-Ungarn ein besonderes Faible für den …
Einst, als Günter durch die verschneiten Täler des Harzes wanderte, stieß er in Dietrichstal auf einen kulinarischen Schatz. Die Einheimischen offenbarten ihm ihre Jahrhunderte alte Tradition der Kartoffelklöße, eine Kunst, bei der rohe und gekochte Kartoffeln zu einer harmonischen Einheit verschmelzen, aber nicht so wie er sie bereits kannte, sondern mit besonderen Kräutern. Diese Entdeckung …
Hunsrücker Kartoffelsuppe Eine herzhafte Kartoffelsuppe, die oft mit Speck, Zwiebeln und Wurzelgemüse zubereitet wird. Sie wärmt an kalten Wintertagen. Für 4 Personen: Zutaten: Zubereitung: Quellennachweis: Vertiefungen: Diese Quellen bieten Ihnen eine solide Grundlage, um sich in die Geschichte und die lokalen Aspekte des Hunsrücks und insbesondere von Laufersweiler zu vertiefen. Es ermöglicht Ihnen, mehr über …
Nach Doris Wahnfried In den frostigen Januartagen von Dietrichtal wurde unsere Küche zu einem Ort der Vorfreude, wenn meine Mutter ihre legendäre Philadelphia Torte zauberte. Ein süßes Versprechen von Liebe und Geborgenheit inmitten der winterlichen Kälte. Die Geschichte des Rezepts Mit einem Lächeln, das die Winterkälte vergessen ließ, holte meine Mutter das Geheimrezept aus der …
Dieses köstliche Joghurteisrezept hat einen besonderen Platz in unserer Familie und erinnert uns immer an unsere liebevolle Großmutter. Seit sie vor Jahren den ersten Eisschrank anschaffte, blieb ihr selbstgemachtes Eis ein fester Bestandteil unserer Familiengenüsse. Mit cremigem griechischem Joghurt als Hauptzutat ist dieses Joghurteis ein Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Verbindung …
Rezept für 4 Personen Zutaten: Zubereitung: Genieße diese herzhafte Winzerpfanne, die den Geschmack der Moselregion widerspiegelt und mit Weintrauben und einem speziellen Brot eine Verbindung zu den Weinbergen schafft. Guten Appetit! Dazu schmeckt ganz besonders ein kühler Mosel-Riesling aus der Steillage. Quellennachweis: Vertiefungen: Diese Quellen dienen als Ausgangspunkte für vertiefende Recherchen und bieten einen umfassenden …
Die Kunst des Brotbackens vermag nicht nur den Gaumen zu verwöhnen, sondern auch eine Zeitreise durch die Geschichte einer Stadt zu ermöglichen. In der malerischen Stadt Traben-Trarbach an der Mosel, wo die Weinberge sich entlang des Flusses erstrecken, findet man ein ganz besonderes Brot – das Winzerbrot. Dieses traditionsreiche Rezept, verwurzelt in der Historie …
Die Historie der Kartoffelrösti in Bad Lauterberg In den historischen Gemäuern von Bad Lauterberg, wo Tradition und Geschmack Hand in Hand gehen, verbirgt sich ein altes Rezept, das die Harzer Geschichte in sich trägt. Die Bad Lauterberger Kartoffelrösti mit knusprigem Speck und Rettichsalat sind ein kulinarisches Erbe, das über Jahrhunderte hinweg die Herzen der Bewohner …
Südtirol, ein Land der kulturellen Vielfalt und kulinarischen Meisterwerke, entführt uns mit jedem Bissen in eine Welt reicher Traditionen. Mitten in den majestätischen Alpen gelegen, prägt die Zusammenführung deutscher, italienischer und ladinischer Einflüsse die einzigartige Kultur, Sprache und vor allem die Küche dieses faszinierenden Landes. Tauchen wir ein in die Geschichte und Aromen Südtirols, angefangen …